Menu from 01 Ocakbasi
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Menu highlights
Starters
Zeytin Piyazi
Gehackte Oliven mit Knoblauch, Zitronensaft, Peterli, Baumnuss & Gewürzen
Peynirli Coban Salatasi
Hirtensalat mit Schafskäse, Tomaten, Zwiebeln, Minze & Gewürzen
Balik Tarama
Panierte Fischrofen, Zitronensaft & Olivenöl
Mains
Adana Kebap
Hackfleischspiess vom Lamm
Findik Lahmacun
mit Hackfleisch (Rind) belegte, dünne Fladen aus dem Ofen
Yogurtlu kuzu sis
Lammspiess Kebab mit Yoghurt und zerlassener Butter
Karides Güvec
Garnelen, zubereitet im Tontopf mit diversen Beilagen
Desserts
Sütlac
Milchreis aus dem Backofen mit gebrannter Kruste
Künefe
Feinste Teigfäden gestockt und mit spez. Käse zubereitet
Mevsim Meyveleri
Früchteteller der Saison garniert