Haus Hiltl

Das 1898 von Ambrosius Hiltl gegründete Haus Hiltl in Zürich gilt als das veggierste vegetarische Restaurant der Welt und wird mittlerweile in der 4. Generation durch die Familie Hiltl geführt. Alle Gerichte werden täglich aus frischen und saisonalen Zutaten zubereitet. Die Auswahl hausgemachter Spezialitäten, die hier in der an der Sihlstrasse in Zürichs Kreis 1 angeboten werden, ist mehr als reichhaltig und bietet für jeden Geschmack ein riesiges Angebot. Und wer selbst mal den Kochlöffel schwingen möchte, kann dies in der Hiltl Akademie tun, die im 5. Stock des Hauses zu finden. In einer Gruppe und in lockerer Atmosphäre werden dann unter der Anleitung des Akademie-Teams vegane und vegetarische Gerichte gezaubert. Klar, dass bei dem breiten Angebot, die das Hiltl zu bieten hat, auch das Publikum bunt gemischt ist. Hier treffen Menschen aller Altersgruppen, verschiedenster Interessen und Berufe aufeinander und machen aus dem Restaurant einen Treffpunkt unterschiedlicher Generationen und Kulturen.

Nachts verwandelt sich das Haus Hiltl im Züricher Kreis 1 dann in den Hiltl Club. Seit 2007 bietet dieser allen Feierbegeisterten eine stylishe Location, in der internationale und heimische DJs Musik aus den 90ern, Hip Hop, R&B, Partytunes und vieles mehr auflegen. Vor der Party kann man sich im Restaurant gleich noch ausgiebig stärken. In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Tierschutz STS ist der Hiltl Club übrigens sogar der erste pelzfreie Club der Schweiz und behält sich deshalb auch vor, Gästen, die in Pelzmänteln, Kapuzen oder anderen Accessoires mit echtem Pelz vorbeikommen, den Eintritt zu verweigern.