Hiltl Zürich image 1
Hiltl Zürich image 2
Hiltl Zürich image 3
Hiltl Zürich image 4
Hiltl Zürich image 5
Hiltl Zürich image 6

Hiltl

Kreis 1 · Vegetarisch · $$$$
Ausgezeichnet
5.4/6
4,732 Bewertungen

Über Hiltl

Gemäss Guinness World Records ist das Hiltl, zu finden im Kreis 1 von Zürich, das älteste vegetarische Restaurant der Welt. Im Jahr 1898 eröffnet, wird es auch heute noch in der vierten Generation von der Familie Hiltl geführt. Jedoch ist aus dem einstigen Wurzelbunker inzwischen ein modernes und hybrides à la Carte Restaurant mit grossem Buffet, einer Bar, einem Self und Take Away-Bereich, Catering und Events und einer Akademie geworden. Eigene Seminarräume, ein Laden und die erste Vegi-Metzg der Schweiz, gehören ebenfalls zum Hiltl in der Sihlstrasse.

Öffnungszeiten

Heute geöffnet - Öffnet um 06:00
Donnerstag
06:00 - 23:00
Freitag
06:00 - 00:00
Samstag
06:00 - 00:00
Sonntag
08:00 - 23:00
Montag
06:00 - 23:00
Dienstag
06:00 - 23:00
Mittwoch
06:00 - 23:00

Adresse

Hiltl
Sihlstrasse 28
8001 Zürich

Empfehlungen aus der Küche

1C7EBA56-AA6F-4A1D-8ECB-DACE554D828B

Vorspeisen

Jalapeños & Salat

Kräuterquark, Quinoa, Mais, Guacamole, Zitrone
CHF 14.50

Hiltl Crispy Tofu & Salat

Blattsalate, Cashews*, Mango-Apfelchutney, Cocktailsauce, Tomaten
CHF 15.50

Hiltl Apéroplatte - gebackene & gebratene Hiltl Köstlichkeiten zum Teilen

Gemüse Dip, Chutneys, hausgemachte Saucen, ab 2 Personen, Preis pro Person
CHF 19.50
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Hauptgerichte

Riz Colonial

Currysauce, Pilze, Cashews, Früchte
CHF 28.50

Hiltl Tatar

hausgemacht nach Geheimrezept, Bio-Ei, Vollkorntoast
CHF 29.50

Grünes Thai Curry

Auberginen, Quorn, Baby-Mais, Koriander, Longbeans, Zitronengras, Basmatireis oder Reisnudeln
CHF 32.50

Züri Geschnetzeltes

Champignons, Seitan, Weisswein, knusprig gebackene Rösti, Schlagrahm oder vegane Schlagcrème
CHF 33.50

Indische Thali-Platte

Curry-Variationen, Pickles, Chutneys, Papadam, Ingwer Raita, Basmatireis
CHF 37.50
23914FCF-1514-4544-82D9-2C2EDB2B8818

Nachspeisen

Hiltl Brownie

Grand-Cru Couverture 70%, Baumnüsse
CHF 7.50

Crème-Schnitte

hausgemacht, Blätterteig, Vanille
CHF 9.50

Mango-Mousse

Mango-Würfel, Ahornsirup, frisch gepresster Limettensaft, vegane Schlagcrème
CHF 12.50

Schoggi-Mousse

Grand-Cru Couverture 70%, Schlagrahm
CHF 12.50
Sicher Dir Deinen Tisch rechtzeitig!

Mehr zu Hiltl, Zürich

Das 1898 von Ambrosius Hiltl gegründete Haus Hiltl in Zürich gilt als das veggierste vegetarische Restaurant der Welt und wird mittlerweile in der 4. Generation durch die Familie Hiltl geführt. Alle Gerichte werden täglich aus frischen und saisonalen Zutaten zubereitet. Die Auswahl hausgemachter Spezialitäten, die hier in der an der Sihlstrasse in Zürichs Kreis 1 angeboten werden, ist mehr als reichhaltig und bietet für jeden Geschmack ein riesiges Angebot. Und wer selbst mal den Kochlöffel schwingen möchte, kann dies in der Hiltl Akademie tun, die im 5. Stock des Hauses zu finden. In einer Gruppe und in lockerer Atmosphäre werden dann unter der Anleitung des Akademie-Teams vegane und vegetarische Gerichte gezaubert. Klar, dass bei dem breiten Angebot, die das Hiltl zu bieten hat, auch das Publikum bunt gemischt ist. Hier treffen Menschen aller Altersgruppen, verschiedenster Interessen und Berufe aufeinander und machen aus dem Restaurant einen Treffpunkt unterschiedlicher Generationen und Kulturen.

Nachts verwandelt sich das Haus Hiltl im Züricher Kreis 1 dann in den Hiltl Club. Seit 2007 bietet dieser allen Feierbegeisterten eine stylishe Location, in der internationale und heimische DJs Musik aus den 90ern, Hip Hop, R&B, Partytunes und vieles mehr auflegen. Vor der Party kann man sich im Restaurant gleich noch ausgiebig stärken. In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Tierschutz STS ist der Hiltl Club übrigens sogar der erste pelzfreie Club der Schweiz und behält sich deshalb auch vor, Gästen, die in Pelzmänteln, Kapuzen oder anderen Accessoires mit echtem Pelz vorbeikommen, den Eintritt zu verweigern.

4,732 Hiltl Bewertungen

"Ausgezeichnet"6/6
Camilla F.vor einem Tag · 1 Bewertung

Das Essen war wie immer sehr fein. Wir wurden sehr freundlich bedient und hatten einen schönen Tisch am Fenster. Herzlichen Dank, wir kommen gerne wieder!

"Ausgezeichnet"6/6
Karin W.vor einem Tag · 1 Bewertung

Super Buffet warm und kalt sowie Dessert und freundliche Bedienung. Ein Genuss für Vegetarier und Nicht-Vegetarier. Gehe gerne wieder hin. Ich kann Hiltl nur empfehlen.

"Ausgezeichnet"6/6
Marie-Jo D.vor 2 Tagen · 1 Bewertung

Wundwrbares Ort ! Ausgezeichnet Buffet, frische Ware, originale Küche, wirklich lecker ! Die Leute sind nett und sehr angenehm. Ich empfehle es, wirklich eine wunderbare Adresse !

"Ausgezeichnet"6/6
Carmen K.vor 2 Tagen · 1 Bewertung

Die Speisen sind sehr vielfältig, alles äußerst delikat und gut gewürzt zubereitet. Die Reservation online hat bestens geklappt. Komme gerne immer wieder im Hiltl vorbei.

"Ausgezeichnet"6/6
Volker N.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Hiltl muss man nicht bewerten! Hiltl ist Hiltl, und das ist gut so. Wenn aber versucht wird, Wachstum zu erzeugen, indem mit Umfrage und Bewertungssystemen um sich geworfen wird, hinterlässt das hoffentlich nicht einen schlechten Nachgeschmack nach "mehr, mehr, mehr". Oh, und Auff. dem iPhone ist das noch blöder einzutippen. Bitte, liebes Hiltl Team, bleibt so modern wie ihr seid, geht ruhig mit der Zeit, aber versucht nicht gross zu werden, um danach wieder gesund schrumpfen zu müssen :-)

"Ausgezeichnet"6/6
Helen S.vor einem Monat · 1 Bewertung

Im Hiltl schätze ich das riesige vegetarische Buffet. Die Auswahl ist bemerkenswert und ich geniesse jede Speise sehr. Ich bin ein regelmässiger Gast (bin Vegetarier) dort und freue mich jedes Mal auf diesen Genuss. Meistens nehme ich noch meine Familie/Freundinnen mit. Die Philosophie von Hiltl spricht mich an und ich schätze es sehr, dass ich dort jederzeit freundliches und hilfsbereites Service-Personal finde. Auch finde ich es toll, dass ich dort sicher sein kann, jegliches Essen zu bekommen, welches nicht in Berührung mit Fleisch/Fisch kam. Danke für diese tolle Einrichtung. :-)

"Großartig"5/6
Marina S.vor 2 Monaten · 2 Bewertungen

Wir waren zum Brunchen im Hiltl. Es scheint zwar auf den ersten Blick mit Fr. 57.-- recht teuer, aber im Preis inbegriffen sind zwei heisse Getränke und ein Glas Prosecco pro Person. Und man kann vom reichhaltigen Buffet so viel nehmen wie man will! Wir sind ja schon oft im Hiltl gewesen und haben wie immer das Essen sehr genossen. Die Bedienung hatte zu Anfang wohl grad einen Durchhänger, fasste sich dann aber wieder. Ein bisschen störend war, dass wir gerade neben der Schiebetür zur Küche sassen, die immer ein gut hörbares Geräusch machte, wenn sie auf und zu ging.

"Großartig"5/6
Elena B.vor einem Jahr · 3 Bewertungen

My boyfriend and I went to Hiltl last week. We didn't go there for a while due to lack of time and as we are also not often in Zürich. Well, it is still as good as it was - definitely. We were nicely surprised with some new dishes Hiltl offered at the buffet: yummy and healthy! I think Hiltl would be certainly another reason to move to Zürich :) :D

"Ausgezeichnet"6/6
Rita S.vor 2 Monaten · 1 Bewertung

Ich bin schon seit Jahrzehnten begeistert vom Haus Hiltl und der Freundlichkeit des Personals. Vom Teamessen mit über 40 Personen bis zu Geschäftsessen im kleineren Rahmen, für die ich im Hiltl reservierte, erhielt ich immer nur völlig positive Rückmeldungen. Das kann ich nur wieder bestätigen nach meinem heutigen Mittagessen mit einer ebenso überzeugten, langjährigen Hiltl-Freundin.

"Ausgezeichnet"6/6
Bojan S.vor 7 Monaten · 1 Bewertung

Das Essen schmeckte - entgegen meiner Erwartungen - äusserst köstlich (das sage ich als leidenschaftlicher Fleischesser und als Veggi-Verfechter). Empfehlen kann ich als Vorspeise die Tagessuppe und als Hauptspeise das Cordonbleu. War sehr zufrieden mit diesen Speisen. Das Lokal ist zentral gelegen und das Ambiente ist sehr angenehm. Das Personal ist sehr nett. Die Speisekarte ist sehr breit gefächert. Ich persönlich fand es schön, dass die Gäste in die Küche blicken können, da die ganze Küche verglast ist. Ein Besuch im Hiltl kann ich jedem nur wärmstens empfehlen! Werde das Lokal wieder besuchen.

2 Personen
Dieses Restaurant hat keine Verfügbarkeiten mehr.
Heute (Donnerstag)
Februar 2018
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Uhrzeit auswählen: