Über Restaurant Blum

Im Restaurant Blum trifft ein elegantes Ambiente auf eine kleine aber feine internationale Speisenauswahl. Vor allem jene, die sich kulinarisch gerne überraschen lassen möchten, sind im Blum in der Vonwilstrasse in St. Gallen genau richtig. Statt einer festen Speisekarte darf man sich hier auf ein wechselndes Menü freuen. Was aber auf der Karte steht, ist jeweils von der Jahreszeit und dem aktuellen Angebot abhängig. Nur dienstags und mittwochs wird – bei vorheriger Reservierung – Kalbskotelette oder Sauerbraten serviert.

Öffnungszeiten

Heute geschlossen
Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
18:00 - 00:00
Donnerstag
18:00 - 00:00
Freitag
18:00 - 00:00
Samstag
18:00 - 00:00
Sonntag
Geschlossen

Adresse

Restaurant Blum
Vonwilstrasse 39
9000 St. Gallen

Highlights der Speisekarte

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À la carte

3 Gang-Menü

84,00 CHF

Weinbegleitung 3 Gang-Menü

38,00 CHF

Wweinbegleitung 4 Gang-Menü

49,00 CHF

Speisekarte

Weinkarte

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Mehr zu Restaurant Blum, St. Gallen

In der Schweizer Gastronomie ist Beat Blum kein Unbekannter. Gourmets ist er durch seine Restaurants Mühle oder Wein und Sein natürlich längst ein Begriff. Nun begeistert er Feinschmecker mit dem Restaurant Blum in St. Gallen. Im Blum in der Vonwilstrasse speist man in edler Atmosphäre, die von bequemen Ledersesseln und warmen Farben geprägt ist. Die Küche, die Beat Blum und Dominik Burri hier servieren, ist internationale, klassisch und bis ins letzte Detail stimmig. Serviert wird ein Menü, das aus drei Gängen besteht und von dem man vorher nicht weiss, aus welchen Gerichten die einzelnen Gänge bestehen. Hier darf man sich eben noch überraschen lassen. Nur so viel sei gesagt: Auf die Teller kommt nur, was gerade Saison hat und von höchster Qualität ist.

Ebenso erstklassig wie das Menü ist hier in im Blum in St. Gallen auch die Weinauswahl. Denn Weine gehören nach dem Kochen zu Beat Blums zweiter grosser Leidenschaft. Neben klassischen Weinen internationaler Winzer kann man auch Bio- oder Naturweine probieren. Was genau der Weinkeller des Blums hergibt, bleibt aber ebenfalls eine Überraschung und erfährt man erst bei einem Besuch. Klare Empfehlung!

7 Bewertungen für Restaurant Blum

Wundervoll
5.6/6
7 Bewertungen
Atmosphäre:Sehr angenehm
Wartezeit:Sehr kurze wartezeit
Preis-leistungs-verhältnis:Hervorragend
Lautstärke:Sehr angenehm
Service & bedienung:Ausgezeichnet
Essen:Himmlisch
Sort by:Am nützlichsten
  • Am nützlichsten
  • Am besten bewertet
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"Ausgezeichnet"6/6
Jolanda G.vor 4 Tagen · 1 Bewertung

Das Menu war sehr aussergewöhnlich und sehr fein. Jeder Gang wurde speziell erklärt. Die Auswahl offener Weine ist gross und ebenfalls sehr gut. Ein spezielles Sortiment an Bio-Weinen steht auch zur Auswahl. Wir kommen sicher wieder gerne.

"Ausgezeichnet"6/6
Raoul H.vor 8 Tagen · 1 Bewertung

Zuvorkommende und freundliche Bedienung. Gepflegtes und behagliches Ambiente. Ausgezeichnete Küche. Alles in allem sehr empfehlenswertes Restaurant und fraglos eine Bereicherung für der Gastronomie in St.Gallen.

"Ausgezeichnet"6/6
Michelle G.vor 2 Monaten · 1 Bewertung

Eifach fantastisch! Hervorragendes Essen, wundervolle Atmosphäre, gute Winkarte und grossartiger Service! Das Blum ist absolut empfehlenswert und wir hatten wieder einmal einen tollen Abend dort!

"Ausgezeichnet"6/6
Sandra K.vor 2 Monaten · 1 Bewertung

Ausgezeichnetes und vorzügliches Essen. Das gleich gilt auch für den Top Service. Gemütliches Ambiente, welches mit sehr viel Geschmack eingerichtet ist. Wir kommen gerne wieder.

"Großartig"5/6
Detlef B.vor 24 Tagen · 1 Bewertung

Gewohnt sehr freundlicher Service, perfekt gegarte und schmackhafte Speisen. Alles a point und attraktiv angerichtet. Die Weinkarte ist gut dimensioniert, man würde sich vielleicht eine grössere Auswahl an weissen Schweizern wünschen. Insgesamt sehr empfehlenswert, wenn man sich auf eine fixe Menüfolge einlassen will.

"Großartig"5/6
Beatrice F.vor 2 Monaten · 1 Bewertung

Das Ambiente, der Service und das Essen waren perfekt. Der Preis dafür ist allerdings nicht ganz günstig. Für einen speziellen Anlass ist das Blum eignet sich das Blum perfekt.

"Großartig"5/6
Annina S.vor einem Monat · 1 Bewertung

Kleines aber feines Restaurant mit angenehmer Atmosphäre, super Service und wunderbarem Essen. Etwas schade, dass man das Menü online nicht lesen kann.(Vorfeude...) Wir haben den Abend sehr genossen.