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Restaurant Wilder Mann

Öffnungszeiten

  • Montag 10:00 - 00:30
  • Dienstag 10:00 - 00:30
  • Mittwoch 10:00 - 00:30
  • Donnerstag 10:00 - 00:30
  • Freitag 10:00 - 00:30
  • Samstag 17:00 - 00:30
  • Sonntag Geschlossen
Restaurant Wilder Mann, Oetlingerstrasse 165, 4057 Basel

Weitere Informationen

Gutbürgerliche Küche ist eigentlich die schönste Art, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Erinnerungen an die Kindheit, an die Vergangenheit und an unbeschwerte Zeiten, als es sonntags die perfekt zubereiteten Spezialitäten gab, die allesamt grosse und mächtige Namen trugen und deren Duft Feierlichkeit und Gemütlichkeit gleichermassen versprachen. Doch genug der Melancholie, her mit den guten Neuigkeiten: In Basel kann man nämlich mittels dem Restaurant Wilder Mann in einen wahren Zeittunnel eintauchen, der einen an ebendiesen Zeitpunkt zurück transportiert: Mit delikat zubereiteten Delikatessen und einem schönen Ambiente glänzt das Wilde Maa in der Oetlingerstrasse kulinarisch und atmosphärisch einwandfrei –und wir applaudieren ob der leckeren Speisenauswahl.

So bekommt man ausschliesslich bestes Fleisch aus der Schweiz – die aparteren Sorten wie Strauss und Bison hingegen stammen aus Südamerika und Kanada. Das Restaurant Wilde Maa ist stolz darauf, ausschliesslich erstklassige und frische Produkte für alle Speisen zu verwenden. Und das schmeckt man. Chefkoch Burkhard Koch achtet darauf, dass jedes Gericht mit maximaler Liebe und Verantwortung an Ihren Tisch kommt. Und unbedingt sollte man sich die umfangreiche Weinkarte ausführlich zu Gemüte führen. Ist man also in Basel auf der Suche nach einem Restaurant, das auch heute noch gutbürgerlich „wie damals“ zubereitet und kocht, wird man im Wilde Maa in der Oetlingerstrasse sicherlich fündig.

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