Über YOU
Weitere Infos zum Restaurant: YOU
Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass bei einer Gruppengröße ab sechs Personen ein einheitliches Menü angeboten wird. Sollten Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, informieren Sie das Restaurant gerne vorab. Vielen Dank!
Das Fine Dining Restaurant YOU, das mit einem Stern im Guide Michelin 2016 und 15 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet wurde, verwöhnt seine Gäste im Hotel Kameha Grand Zürich mit modernen französischen Kreationen und Spezialitäten mit fernöstlichen Einflüssen. Küchenchef Norman Fischer legt bei seinen Gerichten besonderen Wert auf den Einsatz regionaler und hochwertiger Produkte. Abgerundet wird dieses kulinarische Erlebnis von dem herzlichen Service und den besonderen Empfehlungen an Schweizer Weinen durch das Team um Restaurantmanager Tom Bittersohl.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich bei YOU mit Kreditkarte bezahlen?
Gibt es bei YOU Sitzmöglichkeiten im Freien?
Willst du einen Tisch bei YOU reservieren?
Das YOU ist ein traditionsbewusstes japanisches Restaurant im Kameha Grand Zürich Hotel. Die legendäre Teezeremonie zählt hier ebenso ganz selbstverständlich zum Angebot wie auch das Reichen von Oshibori (ein warmes Handtuch zum Reinigen der Hände) vor dem Essen. Darüber hinaus erinnert auch die Einrichtung an das Land der aufgehenden Sonne: Liebevoll dekorierte Wände und die Möglichkeit, auf einer Matte auf dem Boden zu speisen, verbinden hier gekonnt und elegant die japanische Tradition mit der Moderne des Kameha Grand Zürich Hotels. Schon allein aus diesem Grund ist das YOU in der Dufaux-Strasse immer einen Besuch wert – und dann gibt es da ja auch noch das fantastische Essen!
Natürlich steht die ausgezeichnete Küche des YOU der Inneneinrichtung in nichts nach. Klassische japanische Gerichte werden hier mit grosser Finesse zubereitet und überzeugen, neu interpretiert, auf ganzer Linie. Das Highlight auf der Speisekarte ist natürlich das Sushi; das von echten Meisterköchen geschnitten, gewickelt und gerollt wird. Und auch die Getränkekarte im YOU im Kameha Grand Zürich Hotel bietet landestypische Spezialitäten: Verschiedene Sake- und Tee-Sorten eignen sich perfekt als Begleitung für die köstlichen Gerichte.