Menu from Casa Tolone Ristorante - Vinoteca
Menu highlights
Starters
Rucola con parmigiano e pomodorini
Rucolasalat mit Parmesansplitter und Cherrytomaten an Balsamicosauce
Funghi porcini trifolati con erbette
Sautierte Steinpilze mit frischen Kräutern
Antipastini della Casa Tolone
Vorspeiseteller, wie man ihn in Italien gerne hat
Pasta
Gnocchi al basilico
Hausgemachte Basilikum Gnocchi mit frischen Tomaten und Parmesanspliter
Mezzelune di ricotta e spinaci al burro e salvia
Hausg. Teigtäschchen mit Ricotta- und Spinatfüllung an Butter und Salbei
Spaghetti alle vongole veraci e all'olio di oliva extra vergine
Spaghetti mit frischen Venusmuscheln und Olivenöl
Spaghetti con gamberoni, aglio, olio di oliva e peperoncino
Spaghetti mit Riesenkrevetten, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
Meat
Galletto ruspante al forno con risotto allo zafferano
Mistkratzerli im Ofen gebraten an Thymianjus, Safranrisotto
Saltinbocca di vitello alla Romana
Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken, Pilzrisotto
Filetto di branzino alla ligure
Wolfbarsch mit Oliven, Kräutern und Pinienkernen, Salzkartoffeln und Spinat
Filetto di manzo con salsa al vecchio Barolo
Irisches Rindsfilet an einer Barolosauce, feine hausg. Nudeln und Gemüse
Fish
Filetto di branzino alla mugnaia
Wolfbarschfilet mit Pinienkernen, Oliven und Kräutern, Salzkartoffeln
Gamberoni in padella e salsina al vino bianco
Grillierte Riesenkrevetten an Weisswein und Zitronenjus, Trockenreis
Desserts
Tartufo al cioccolato
Tiramisù
Hausgemachtes Tiramisù
Sorbetto di limone alla Vodka
Zitronensorbet mit Wodka