Menu from Stapferstube da Rizzo
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Menu highlights
Antipasti
Insalata Mista
gemischter Blattsalat, auf Wunsch mit Zwiebeln und Knoblauch
13,00 CHF
Formentino „Stapferstube“
Nüsslisalat mit Speck, Brot und Ei
17,00 CHF
Scaloppe Di Fegato D’anatra
Gebratene Entenleber an einem Balsamicojus, auf caramelisierten Äpfeln
26,00 CHF
Spaghetti Napoli
mit Tomatensauce, Oregano und Basilikum
26,00 CHF
Orata Alle Olive Taggiasche
Goldbrasse gebraten mit Sherrytomaten, Oliven, Knoblauch und frischen Kräutern
49,00 CHF
Costoletta Di Vitello “Stapferstube”
Butter zartes Kalbskotelette (400gramm) im Ofen langsam gebraten,serviert mit Butter und Salbei (ch)
58,00 CHF