Menu from HATO - Fine Asian Cuisine - St.Moritz
Check out the menu(s)
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Lunch
Salmon or Anago Nigiri
Lachs oder Meeraal
14,00 CHF
Hamachi Yuzu Truffle Sashimi
Hamachi mit Yuzu Trüffel
30,00 CHF
Crispy Aromatic Duck Salad
Knuspriger Entensalat
38,00 CHF
Appetizers
Wok Style Mussels with Chili and Garlic
Muscheln aus dem Wok mit Chilli und Knoblauch
16,00 CHF
Baby Back Short Ribs with Green Apple Chili
Schweinsrippchen mit grünem Apfel-Chili
18,00 CHF
Roasted Butternut Squash with Mizuna in Yuzu Miso Sesame dressing
Geröstetes Kürbis mit Mizuna in Yuzu Miso mit Sesam Dressing
19,00 CHF
Sushi
Truffel Yellow Tail Nigiri
Yellow Tail, Trüffel Mayo
28,00 CHF
Vegetable Tempura
Gemüse
28,00 CHF
5 Kind Omakase Sashimi
Auswahl unseres Sushi Chefs
55,00 CHF
Mains
Smoked Duck Breast with Miso Pumpkin Puree and Mandarin chutney
Geräucherte Entenbrust mit Miso Kürbis-Püree und Mandarinen-Chutney
39,00 CHF
Scotland Prime Rib Eye ,300gr. with Japanese Yakiniku Sauce
Schottisches Prime RibEye, 300gr. mit japanischer Yakinikusauce
75,00 CHF
Singapore Style Noodles with Handpicked Crab and Yellow Coconut-Curry Sauce
Singapore Nudeln mit handverlesenen Krabben und gelber Kokosnuss-Currysauce
48,00 CHF