Restaurant Blum

Wir wurden sehr zuvorkommend betreuut. Das Essen war erstklassig. Sehr angenehmes Ambiente. Wir können dieses Restaurant ohne Einschränkung empfehlen. Ein Bereicherung der Gastronnomie in St.Gallen.

Das Essen und die auserlesenen Weine waren hervorragend! Das Ambiente, die Weinberatung sowie der Service waren einmal mehr vom Feinsten. Der Koch nahm sich auch für kurze Fachgespräche Zeit. Das Restaurant Blum empfehle wir wärmstens. Herzlichen Dank Beat und Sergej! Iris + Johannes

Hervorragendes Essen und beste Weinbegleitung! Herzlichen Dank für einen wundervollen Abend in schönen Restaurant Blum mit herzlichen und aufmerksamen Gastgebern. Definitiv ein erneuter Besuch wert!

Wir haben ein wunderbares Essen genossen. Jeder Gang hat überzeugt. Die Weinbegleitung ist auch zu empfehlen. Das Konzept stimmt. Wir kommen auf alle Fälle wieder.

Das Essen allein war ein 5-6, ich hätte mir noch etwas spezielleres/ausgefalleneres Essen gewünscht. Der Service war nicht ganz so hoher Standart wie das Essen und sehr enttäuschend war, dass der Inhaber keine Gutschein ausstellt (ich wollte jemandem ein Nachtessen im Restaurant zum Geburtstag schenken, das ist nun leider nicht möglich).

Hallo Ist das beste und ein einzigartiges Restaurant, Küche auf dem höchsten Niveau, Service dynamisch aber nicht steif. Jeder Zeit ein Besuch wert und immer wieder gern.

Unser Besuch war sehr angenehm: die Begrüßung war sehr herzlich. Das Essen hat hervorragend geschmeckt! Das Kalbsfleisch war zart und butterweich zu essen. Einzig ungewohnt war, dass es keine Menu-Auswahl gab. Das ist zwar spannend aber auch etwas ungewohnt...

Ein schöner Abend mit auserlesenen Weinen einem geschmackvollen Essen, einer herzlichen Bedienung mit Dominik und Beat, was will man mehr. Da lohnt sich ein Ausflug von Zug nach St. Gallen mit der SBB. Markus und Gabriela Baumann

Wir waren nicht zum erstenmal im blum und alles war einmal mehr sehr gut. Essen raffiniert zubereitet und beeindruckend wie tip top der Service funktioniert.

Die Atmosphäre war sehr angenehm, das regionale Essen hervorragend, die Weinempfehlung Top und Beat Blum war der perfekte Gastgeber.Es war ein gelungener Abend bei Beat Blum. Komme gerne wieder!

ein besonderes, geschmackvoll eingerichtetes Lokal mit wunderbar zusammengestelltem Menü - treffenden Weinen und einem professionellem Gastgeber, der uns an diesem Abend bekocht und bedient hat!

So habe ich Wild noch nie genossen ... Feine Aromen auf höchstem Niveau harmonisch zusammen geführt. Dazu eine Weinselektion, auf die ich nie gekommen wäre. Zum Beispiel der Welschrieslin zum Fasan war eine überraschende Kombination die mir sehr viel Freude bereitet hat. Danke Beat

Feines Essen, gute Weine, stimmige Atmosphäre und ein sympathischer Gastgeber! Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Beat Blum schafft es immer wieder individuelle Gerichte zu zaubern. Wir finden das Gesamtpaket sehr empfehlenswert.

Präsentation und Qualität der Speisen waren hervorragend. Sympathisch serviert in speziellem Ambiente. Man fühlt sich fast ein wenig „privat“. Ist für alle zu empfehlen, die eine reelle Küche bevorzugen, ohne „Schnickschnack“

Sehr, sehr gutes Essen und sehr gute Service. Persönliche Bedienung. Gutes Preis - Leistungs Verhältnis. Focus auf Bio Weine, nachhaltige tragfähige Produktion ohne zu übertreiben. Sehr empfehlenswert.

Ich war das 1. Mal dort und werde wieder hin gehen. Es war von Anfang an bis zum Ende einfach nur sensationell. Auch der Service war einfach nur grandios. Danke für den tollen Abend

Fabelhaft wie jedesmal... .... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. .. ..

Essen gut, Weinbegleitung mit 38.00 CHF pro Person etwas zuviel bezahlt (3x 0.1 dl gesamt) 🤔 Bedienung sonst sehr freundlich! Dankeschön für den Abend, Dessert Teller war sehr toll..

Sehr lecker zubereitetes und liebevoll präsentiertes Essen, welches man gut und zurückhaltend umsorgt geniessen darf. Überraschungs-Menu und Käse kann ich sehr empfehlen. Freue mich auf ein nächstes Mal.

Sehr ausgewogene Zusammenstellung der einzelnen Gänge. Leckere Küche und aufmerksame Bedienung die ausgezeichnet berät. Das kleine Lokal hat einen tollen Charme. Die Musik im Hintergrund dürfte etwas leiser sein. Sehr empfehlenswert.

Das Menu war sehr aussergewöhnlich und sehr fein. Jeder Gang wurde speziell erklärt. Die Auswahl offener Weine ist gross und ebenfalls sehr gut. Ein spezielles Sortiment an Bio-Weinen steht auch zur Auswahl. Wir kommen sicher wieder gerne.

Zuvorkommende und freundliche Bedienung. Gepflegtes und behagliches Ambiente. Ausgezeichnete Küche. Alles in allem sehr empfehlenswertes Restaurant und fraglos eine Bereicherung für der Gastronomie in St.Gallen.

Gewohnt sehr freundlicher Service, perfekt gegarte und schmackhafte Speisen. Alles a point und attraktiv angerichtet. Die Weinkarte ist gut dimensioniert, man würde sich vielleicht eine grössere Auswahl an weissen Schweizern wünschen. Insgesamt sehr empfehlenswert, wenn man sich auf eine fixe Menüfolge einlassen will.

Kleines aber feines Restaurant mit angenehmer Atmosphäre, super Service und wunderbarem Essen. Etwas schade, dass man das Menü online nicht lesen kann.(Vorfeude...) Wir haben den Abend sehr genossen.

Eifach fantastisch! Hervorragendes Essen, wundervolle Atmosphäre, gute Winkarte und grossartiger Service! Das Blum ist absolut empfehlenswert und wir hatten wieder einmal einen tollen Abend dort!

Das Ambiente, der Service und das Essen waren perfekt. Der Preis dafür ist allerdings nicht ganz günstig. Für einen speziellen Anlass ist das Blum eignet sich das Blum perfekt.

Ausgezeichnetes und vorzügliches Essen. Das gleich gilt auch für den Top Service. Gemütliches Ambiente, welches mit sehr viel Geschmack eingerichtet ist. Wir kommen gerne wieder.