Menu from Restaurant Bohemia
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
TOMATO SOUP
mit Schnittlauch mit Knut Hansen Gin verfeinert +1.50
BAKER’S BOARD
Chili-Avocado-Dip, Aioli, Hummus, Oliven
FLAMED SALMON TATAR
handgeschnittenes Lachstatar 80g Randencreme, Kapuziner
Breakfast
SWISS MÜESLI
hausgemachtes Birchermüesli, Beeren
PANCAKES (DREI STÜCK)
Nature | Schokoladensauce | Blaubeeren | Bananen
COUNTRY OMELET
Champignons, Tomaten, Brokkoli, Käse, Hausbrot
PACCHERI «BOHEMIA»
Cocktailtomaten, Erbsenkresse, Cacio e Pepe vegetarisch
RISOTTO CON CHORIZO
Chorizo, gerösteter Blumenkohl, Pastinaken, Brokkoli
DRY AGED BOHEMIA BURGER
Dry Aged Beef* 200g (CH), Brioche Bun, Cheddar, Speck, karamellisierte rote Zwiebeln, Lattich, Chipotle Mayonnaise, Trüffel Pommes frites
Desserts
BOHEMIAN SWEETS
Täglich frische Kreationen im Weckglas
WILDE HILDE
Vanilleglacé, Himbeeren, Schlagrahm, Meringues
SORBETS
Birne, Blutorange, Erdbeere, Zitrone
