Es gibt einfach Dinge die jeder in seinem Leben einmal getan haben muss. Dazu gehört das ausprobieren der ägyptischen Küche und das kann man in Zürich am besten in Pyramids Restaurant auf der Werdstrasse. Hier werden neben unglaublich schmackhaften Landesspezialitäten auch Shishas und zahlreiche Spirituosen angeboten. Schon die Einrichtung ist einen Besuch wert, warten Sie ab bis das sagenhafte Essen kredenzt wird!
Feines authentisches Essen, auch sehr typische ägyptische Gerichte wie Ful, auch vegetarische Spezialitäten, feine Fleischplatte, besondere typische Desserts. Sehr nette Bedienung, freundlicher Koch, schöne Atmosphäre.
Die Ägyptische Küche ist eine Reflexion der ereignisreichen Landesgeschichte. Seit Ewigkeiten
wird gegessen was, im fruchtbaren Niltal wächst und seit geraumer Zeit prägen Länder wie Syrien
und der Libanon die Kochtradition. Aber auch zahlreiche mediterrane Einflüsse sind durch die Nähe
zu Europa auszumachen. Am bedeutendsten jedoch zwei Dinge. Fuul, ein dicker Brei aus gekochten
Saubohnen, verfeinert mit Sesamsauce, verschiedenen Gewürzen, Zitrone, Öl und manchmal auch
Tomate und Taamiyya, das sind knusprige, frittierte Gemüsebällchen ganz ähnlich den weitaus
bekannteren Falafeln. Was einst als Essen für die Armen galt, erfreut sich nun zunehmender
Beliebtheit, auch in Zürich.
Denn Ashraf Soliman, Geschäftsführer des Pyramids Restaurants begeistert nicht nur mit mit der
herzlichen Gastfreundschaftlichkeit, einem zuvorkommenden Service, wunderbarem Ambiente und
einer orientalischen Atmosphäre, nein es sind besonders die Köstlichkeiten, welche er serviert. Die
Vorspeisen namens Mezze entlocken dem Gaumen pure Freude-kein Wunder Tahina, Sesampaste
mit Jogurth, Zitrone und Knoblauch klingt ja schon beim Lesen lecker. Die vegetarischen
Hauptgänge sind ebenfalls nicht von schlechten Eltern, probieren Sie Koshari, Reis, Hörnli,
Linsen, gebratene Zwiebelringe, Kichererbsen und Tomatensauce, oder einen hausgemachten
Eintopf aus dem Ofen. Es sind, aber die Grillspezialitäten wie dem Köftespieß mit Couscous, oder
Rosmarinkartoffeln. Das Pyramids Restaurant auf der Werdstrasse in Zürich lädt Sie zum Festmahl
wie in 1001 Nacht ein!