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5.3 /6 Ausgezeichnet 3 Bewertungen

Ristorante Sinfonia

Öffnungszeiten

  • Montag Geschlossen
  • Dienstag 11:30 - 14:00, 18:30 - 00:00
  • Mittwoch 11:30 - 14:00, 18:30 - 00:00
  • Donnerstag 11:30 - 14:00, 18:30 - 00:00
  • Freitag 11:30 - 14:00, 18:30 - 00:00
  • Samstag 11:30 - 14:00, 18:30 - 00:00
  • Sonntag Geschlossen
Ristorante Sinfonia, Bahnhofstrasse 29, 8703 Erlenbach

Weitere Informationen

Das beste Bahnhofbuffet an der Goldküste nennt sich Ristorante Sinfonia und liegt auf der Bahnhofstraße direkt gegenüber des Erlenbacher Bahnhofs. Im Jahr 1990 eröffnet und auch seitdem geführt wird dieses kulinarische Juwel von einem sympathischen Italiener namens Maurizio Vanozzi. Dieser wurde 1957 in Leonessa einem kleinen Dorf nordöstlich von Rom geboren und zog als frisch ausgebildeter Koch in die Schweiz. Hier arbeitete er schon für Spitzenrestaurants – darunter das Piccoli Academia, welches die Brust eines jeden Kochs vor Stolz anschwellen lässt. Zu der allgemeinen Beliebtheit und dem Titel des „besten Bahnhofbuffet an der Goldküste“ sind viele Delikatessen verantwortlich. Darunter Speisen wie das Lammkarree rosa gebraten an Cassissauce, hausgemachte Ravioli mit Kalbfleischfüllung an Kalbsfond, oder köstlicher Gemüsesalat mit gedämpften Scampi. Und dies wiederum sorgt für ein regelmässiges Erscheinen im Schweizer Guide von Gault Millau.

Es ist vielmehr das Zusammenspiel aller Angestellten untereinander und mit dem Chef zusammen. Vergleichbar ist das mit einem Theaterstück, Vanozzi ist der Dirigent, Küchen- und Service-Personal seine Schauspieler. Nur wenn sich alle aufeinander einlassen entsteht diese eine ganz besondere Atmosphäre.Und diese lässt auch die Prominenz immer wieder kehren, Namen nennt der Hausherr jedoch nicht, Diskretion und Stil gehören zu seinen obersten Tugenden. Vielleicht gehören ja auch Sie bald zu den Stammgästen im Ristorante Sinfonia auf der Bahnhofstraße in Erlenbach? Schauen Sie einfach mal vorbei!

Empfehlungen des Küchenchefs

3 Bewertungen

5.3 /6 Ausgezeichnet 3 Bewertungen
Preis-Leistungs-Verhältnis: günstig
Lautstärke: leise
Atmosphäre: angenehm
Wartezeit: keine Wartezeit
Service & Bedienung: ausgezeichnet
Essen: himmlisch
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1 Beitrag 6
09.03.2016 07:32

Wie immer, die Küche ist von höchster Qualität und die Aromen . . . Service ist auch professionell und freundlich. Küche und Service, ein himmlisches Gespann (nein, lieber ein irdisches, so kann man beides immer wieder in beeindruckender und überzeugenden Art geniessen). Allen wärmstens empfohlen.

1 Beitrag 5
10.11.2015 18:21

Immer essen wir dort die traditionellen "Malfatti" - Ein Gedicht! Schöne Atmosphäre, - aufmerksame Bedienung. Es ist ein ruhiger Ort, wo man sich gut unterhalten kann. Eher teuer.

1 Beitrag 5
14.09.2014 17:00

Authentic and excellent Italian Cuisine, accommodating and service minded staff.