Menu from Zum Grünen Glas
Browse the menu highlights at Zum Grünen Glas and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Zum Grünen Glas. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Rindstatar mediterran
Basilikum, Oliven, mediterranes Gemüse und Parmesan
Speck-Knödelsalat mit Büffelmozzarella
Bistro Surprise
Alpenkräuter-Blätterteigstangen, Oliven, marinierter Feta, mediterranes Gemüse, Landrauchschinken vom Zürcher Oberland
Mains
Glasierter Ziegenkäse
überzogen mit Rohzucker und Birnendicksaft von Toni Odermatt aus Stans,nserviert mit einem Gröstl aus verschiedenen Kartoffeln, Artischockenherzen, roten Zwiebeln und Birnenschnitze (dazu Tomaten-Feigen Chutney)
Curry-Eintopf
mit Kichererbsen, Kartoffeln und Karotten 28 serviert mit Basmatireis
Rinds-Entrecôte « Café de Paris »
dazu herrliches Kartoffel-Gröstl mit Speck, Bündner-Salsiz und frischen Kräutern
Desserts
Crèmeschnitte
mit Beerenshot
Schwarzwälder-Tiramisu
Karamellisierte Rahmcrème
mit Rosmarin verfeinert, Joghurt-Glacé und Blaubeeren