Restaurant Gaucho

Ein Gaucho ist ein von iberischen Einwanderern und Indigenas stammender Nachkomme, der in den Pampas von Argentinien Viehzucht betreibt. So verwundert es natürlich kaum, dass in dem gleichnamigen Restaurant in Zürich argentinisches Rindfleisch angeboten wird, welches aus der Region um Villa Mercedes in der Provinz San Luis stammt und welches bereits dort nach der höchsten Qualitätsstufe selektiert wird. In dem Restaurant im Kreis 4 kommt ausschliesslich das Fleisch vom edlen Black Angus Rind auf den Teller – und zwar als Filet, Entrecôte, Hohrücken oder Huft. Dazu werden hier in der Nietengasse aber auch noch weitere internationale Spezialitäten angeboten, zum Beispiel: Tagliatelle mit Steinpilzen, Spaghetti mit Meeresfrüchten oder Gambas Al Ajillo. Darauf – und noch auf einiges mehr – darf man sich im Gaucho von Dienstag bis Samstag freuen.