Restaurant Grissini

Zu dem edlen und stilvollen Crystal Hotel im schweizerischen St. Moritz gehört natürlich auch ein Restaurant, in dem man ebenso gut essen, wie in dem Hotel wohnen kann. Im Restaurant Grissini an der Via Traunter Plazzas kann man in einem stilvoll-eleganten Ambiente moderne italienisch-mediterrane und Schweizer Küche geniessen. Auf der Karte stehen unter anderem bodenständige Speisen wie etwa ein Tatar vom Angus Rind oder ein Polenta Gratin. Gekocht und angerichtet werden alle Gerichte aber mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Können. Für diese Kunst wurde das Restaurant Grissini vom Gault & Millau auch folgerichtig mit 14 Punkten beehrt.

Das Restaurant Grissini ist der perfekte Ort für Geniesser: Feine mediterrane Speisen und herzhafte Klassiker der Schweizer Küche lassen schliesslich jedes kulinarische Herz höher schlagen. Das vom Gault & Millau ausgezeichnete Restaurant gehört zum 4-Sterne Crystal Hotel und befindet sich im Herzen des beliebten Ski-Ortes St. Moritz. Hier an der Via Traunter Plazzas kann man sich beispielsweise mit Bündner Gerstensuppe, einem Filetto di Manzo (Rinderlende) oder einem perfekten Risotto verwöhnen. Und das Beste: Um in den Genuss der besonderen Spezialitäten zu kommen, muss man nicht einmal Gast des Hotels sein.

Zubereitet werden die italienisch-mediterranen Köstlichkeiten aus marktfrischen Zutaten – was man auch sofort schmeckt. Küchenchef Alessandro da Como bereitet alle Gerichte – von der Vorspeise bis zu den Desserts – mit äusserster Sorgfalt und grossem Können zu. Bestellen kann man entweder ein Menü oder à la carte. Die Auswahl in dem Restaurant in St. Moritz ist dabei stets gross. Leckere Fischspezialitäten (Hummer mit Apfel und Mango), hausgemachte Pasta wie etwa die rote Beete-Tagliolini (serviert mit Käse und gerösteten Nüssen) oder gebratenes Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln und glasiertem Gemüse bringen die Aromen Italiens in den Ski-Ort St. Moritz. Wer nach all diesen Köstlichkeiten noch eine Nachspeise möchte – Kaffee-Panna-Cotta, Schokoladen-Macarons mit Himbeersauce oder Rotweinäpfel mit Marzipan und Nusseis sind nur ein kleiner Teil der Dessert-Auswahl.