Menu from Brasserie Freilager
Browse the menu highlights at Brasserie Freilager and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Brasserie Freilager. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Kresseschaumsuppe
mit Roquefort und Baumnussöl
Gebeizter Turicum Gin Lachs
mit Dill, Gurken, Schwarzbrot und Wacholder
Rindstatar "Ojo de Agua"
frisch durchgelassene Rindshuft mit unserer würzigen Hausmischung
Mains
Tagliolini Bufala
an einer Kirschtomatensauce mit Rucola und Büffelmozzarella
Kalbfleisch Tortelloni
an Kalbjus mit Rosmarin und Belper Knolle
Konfiertes Zanderfilet
auf Wasabi-Couscous, mit sautiertem Pak Choi, Thai Basilikum und Kokosrelish
Desserts
Dulce de Leche Mousse
mit Guave, Randen und Shiso
Käse von Jumi
mit Früchtebrot und hausgemachtem Senf
Warmer Schokoladenkuchen
dazu Rhabarber und Macadamia-Crumbles