Menu from Rico's
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
RICO‘S Tonnato
Yellowfin-Thunfisch und niedergegarter Poularde an gebackenen Kapern und Gänselebereis
38,00 CHF
Knusprige Rotbarbe
mit Mini-Artischocken und Gemüsemarmelade Calamaretti „minute“ und Yuzu-Orangen-Olivenöl
42,00 CHF
HUMMER-SCHMETTERLING
Hummer mit Gemüsetabouleh, Aniscréme und Pinacolada-Öl
78,00 CHF
Heilbutt glasig gegart
mit Sesam-Honig-Glasur Karotten-“Duo“ und Curry-Zitronengras-Emulsion
48,00 CHF
Limousin-Lamm
mit Mais-Gnocchi und Auberginen-“Kaviar“ Karamellisiertes Popcorn und Estragon-Senf-Sabayon
72,00 CHF
Gebratenes Rindsfilet
mit Eschalottenconfit und Perigord-Trüffel-Jus Pastinakenmousseline und marinierte Rote Bete
85,00 CHF
Desserts
ZITRONE UND OLIVE Zitronen-Mohn-Cake
mit konfierter Aprikose, grünen Oliven und Frozen Yogurt
26,00 CHF
Schwarze Johannisbeere
mit Cassis-Sorbet, Limette und Champagnerespuma
28,00 CHF
QUARK UND ERDBEERE Quarksoufflé
mit Erdbeer-Dolcetti
32,00 CHF
Frequently asked questions
Does the restaurant Rico's have parking?
Yes, the restaurant Rico's has Street Parking.
Does Rico's serve Gourmet food?
Yes, the restaurant Rico's serves Gourmet food.