Speisekarte von Albishaus Panoramarestaurant
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Glutenfreie Ernährung
Veganer
Vegetarier
Birnen Tarte Tatin mit "Blauem Wunder" (CH)
auf Chicoréesalat mit gebrannten Baumnüssen. Pear tarte Tatin with Swiss blue cheese, on chicory salad with roasted walnuts
Dörrtomaten-Ravioli aus Höngg (CH)
mit Winterspinat, Pinienkernen und Olivenbrösmeli. Locally produced ravioli, filled with parched tomatoes, served with winter spinach, pine nuts and olive crumbles
Sellerie-Suppe mit Suurem Most
Celery soup infused with Swiss apple cider
Kalbsbraten vom Holzenhof in Ennetbürgen (CH) an Dörrzwetschgensauce
dazu Kartoffelstock und Winterspinat. Swiss mountain veal roast on a dried plum sauce, with mashed potatoes and winter spinach
Topinambur-Ricottastrudel mit Parmesan & Kräutern
auf Randencrème mit Portulak (+15 Min. Zubereitungszeit). Sunchoke ricotta strudel with parmesan cheese and herbs, served on beetroot cream accompanied by purslane and king oyster mushrooms (+15 min. prep. time)
Vegane Blätterteigkissen, gefüllt mit Schwarzwurzelragout
an Safransauce, mit Lauch und Peterlipesto. Vegan puff pastries on saffron sauce, filled with black salsify blanquette, served with leeks & parsley pesto
Dessert
Veganes Schokoladensorbet mit Sesam-Ingwer-Knusper
Vegan chocolate sorbet with sesamy ginger crumble
Caramel Panna cotta mit Portweinbirne
Caramel panna cotta with port wine infused pear
Quarkmousse mit Mandarinen & Chocolate-Chips-Cookie
Curd mousse with tangerines and chocolate chips cookie
Weitere Infos zum Restaurant: Albishaus Panoramarestaurant
Authentisches Restaurant mit gehobenem gastronomischem Anspruch, ungezwungener Atmosphäre, dynamischem Service und fantastischer Panorama-Sicht. Geniesse modern interpretierte schweizerische Küche, hergestellt aus besten, regionalen Zutaten, kreiert mit viel Herz und Verstand. Wir bieten euch feine, stets saisonale Gerichte mit Fisch und Fleisch, legen auch Wert darauf, euch spannende vegane & vegetarische Optionen anzubieten. Eure Gläser füllen wir im ALBISHAUS mit guten Weinen, ob aus der Region oder aus europäischen Nachbarländern, mit feinen Bieren aus Zürich & Umgebung, mit tollen Apéros und Schweizer Digestives. Hinter dem ALBISHAUS steht ein junges Team, das antritt, um einen einzigartigen Ort noch besonderer zu machen. Wir legen Wert auf Authentizität, sind herzlich, dynamisch, wollen euch überraschen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich bei Albishaus Panoramarestaurant mit Kreditkarte bezahlen?
Wird bei Albishaus Panoramarestaurant Schweizer Küche serviert?
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Wir sind die Dachterrasse des Kantons: Im ALBISHAUS blickst du an guten Tagen vom Säntis bis zu Eiger, Mönch und Jungfrau. Einzigartig in den Regionen Zürich & Zug. Auch aus unserem urchig-eleganten Speisessaal oder dem Stübli geniesst du diesen Blick. Unsere Panoramawebcam findest du auf www.albis-wetter.ch.
Für Firmen & Gesellschaften bieten wir die ALBISHAUS-Bibliothek an, die mit Beamer und Leinwand ausgestattet ist.
Das ALBISHAUS organisiert monatlich spannende Events, ob Konzerte unterschiedlichster Musikrichtungen, oder spezielle Buffets, wie den Osterbrunch, die Metzgete oder den Dia de los Muertos.
Das ALBISHAUS ist eine beliebte Hochzeitslocation.
*Wir bieten euch eine tagesaktuelle Mittags- bzw. Wochenendtageskarte. Zu finden auf unseren Social Media Kanälen via Facebook oder Instagram in der Story Restaurant ALBISHAUS: Authentisch. Exponiert. Fein. Die Dachterrasse des Kantons.