Gigi Asian Restaurant

Sushi ist schon längst das beliebteste Grundnahrungsmittel für den Bürger der westlichen Welt geworden. Der gesunde Snack bietet die begehrten Omega-Fettsäuren und macht satt, ohne dabei den Organismus übermässig zu belasten. Und in der Kruggasse im Ersten Kreis zelebriert man den edlen Vertreter asiatischer Küche. Immer frisch, immer vom Experten zubereitet, immer ein Kunstwerk aus Reis, Alge und Meeresfrüchten. Oder einfach pur als Sashimi. In der Gigi Sushi Bar erlebt man ein Stückchen kulinarisches Yokohama direkt am Zürichsee.

Die erste Sushi-Bar der Welt? In einem japanischen Restaurant in Los Angeles. Das war bereits 1966. Nichts im Vergleich zu der Reise, die die Spezialität damals schon zurück gelegt hatte: Denn die ersten Erwähnungen gehen bis ins Jahr 718 zurück, mit der Methode des Rollens erhoffte man sich im Mekong-Delta eine zuverlässige Konservierung von Süsswasserfischen. Und heute findet man die gesunde Spezialität in jeder Stadt. Und seit längerem eben auch in Zürich. Die Gigi Sushi Bar in der Kruggasse im Ersten Kreis hat sich ganz und gar der faszinierenden Asiatischen Küche verschrieben. Mit Erfolg. 

Ob Maki, Futomaki, Nigiri oder Sashimi – der Küchenchef in der Gigi Sushi Bar hat das Messer gewetzt und bereitet frischen Fisch mit großer Erfahrung und viel Liebe. Ein leichtes, gesundes Mittagessen, das vital macht und erfrischt? Sushi vereint mühelos diese Attribute. Die Kunstwerke aus Reis, Algenblättern und Meeresfrüchten sind lecker und belasten nicht. Darüber hinaus finden sich viele Klassiker der asiatischen Küche auf der umfangreichen Speisekarte: knusprig gebratene Ente, Chop Suey, Curry Tofu und Spezialitäten mit gebratenem Reis und Nudeln, und am Ende bleibt doch immer noch Platz für eine hervorragende California Roll. Ausserdem kann man die Sushi-Spezialitäten als Menüs miteinander kombinieren. Es ist ganz einfach: Lebe frischer.