Güterschuppen Arosa

Im Güterschuppen trifft eine frische, regionale Küche, inspiriert von internationalen Ideen, auf ein urig-gemütliches Hüttenzauberfeeling. Eine spannende Mischung, die aus dem Lokal am Bahnhofsplatz in Arosa einen beliebten Treffpunkt für Jung und Alt gemacht hat und den perfekten Ort, um sich hier eine kleine Auszeit vom Alltag zu gönnen. In einem Ambiente, das mit einem Kamin, gemütlichen Kissen und viel Holz gestaltet wurde, geniesst man unter anderem handgebeizten Gin Lachs mit Gurke, Wasabi-Frischkäse und schwarzem Knoblauch, fermentiertes Randen Carpaccio oder glasierten Schweinebauch. Wer grösseren Appetit hat, für den sind ganz klar die Gerichte vom Josper Holzkohlegrill eine Empfehlung. Hier warten deftige King Prawns mit Limetten Aioli, ein Dry Aged Schweinskotelette mit Kräuterkruste oder Beef Ribs mit Soja-Ingwer-Marinade auf hungrige Gäste. Danach gönnt man sich noch eins der leckeren Desserts und natürlich ein Glas Wein oder einen frischen Cocktail.