Speisekarte von Wilder Mann
Schau dir die Speisekarte von Wilder Mann an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Wilder Mann reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Wirf einen Blick in unser Menü
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Vegetarier
Vorspeisen
Marbacher Burrata
mit Radicchio -Chicorée Salat und Orangen Sponge
Ceviche vom Süsswasserfisch
mariniert mit Leche Tigre, roten Zwiebeln und Koriander
Entenleber-Terrine (FR)
mit Feigen und Portweingelee
Karotten Tatar
an Zitronen-Verveine Vinaigrette mit Liebstöckel Soja Mayo
Hauptgerichte
Sauerteigbrot-Schnitte
mit Ziegenfrischkäse im Pankomehl, Krautstiel Tapenade und Birnen Gel
Sous Vide
gegarter Apfelschwein Bauch mit Kartoffelwaffel und Saison Gemüse
Nachspeisen
Erdnuss Felchlin Schoggi Riegel
mit Doppelrahm
Popcorn Panna Cotta
mit Butterbiskuit und Haselnussglace
Augustiner Edelstoff Parfait
mit Schokoladen Sponge, Bier Gel und salzigem Brot-Crunch