Menu from Wilder Mann
Check out the menu(s)
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Marbacher Burrata
mit Radicchio -Chicorée Salat und Orangen Sponge
21,00 CHF
Ceviche vom Süsswasserfisch
mariniert mit Leche Tigre, roten Zwiebeln und Koriander
18,00 CHF
Entenleber-Terrine (FR)
mit Feigen und Portweingelee
28,00 CHF
Karotten Tatar
an Zitronen-Verveine Vinaigrette mit Liebstöckel Soja Mayo
16,00 CHF
Sauerteigbrot-Schnitte
mit Ziegenfrischkäse im Pankomehl, Krautstiel Tapenade und Birnen Gel
28,00 CHF
Sous Vide
gegarter Apfelschwein Bauch mit Kartoffelwaffel und Saison Gemüse
42,00 CHF
Desserts
Erdnuss Felchlin Schoggi Riegel
mit Doppelrahm
14,00 CHF
Popcorn Panna Cotta
mit Butterbiskuit und Haselnussglace
16,00 CHF
Augustiner Edelstoff Parfait
mit Schokoladen Sponge, Bier Gel und salzigem Brot-Crunch
16,00 CHF
Frequently asked questions
Does Wilder Mann serve International food?
Yes, the restaurant Wilder Mann serves International food and also serves European, Swiss, Cake & Coffee food.
Does the restaurant Wilder Mann have Outdoor seating?
Yes, the restaurant Wilder Mann has Outdoor seating.