Restaurant Blum

Wie immer war das Essen und der empfohlene Wein sehr gut!

Schade dass das Restaurant schliesst. Ein tolles Weihnachtsessen hatten wir. Danke schön

Schade die Abzüge fürs Ambiente gebe ich, weil ich enttäuscht darüber war, einen doch recht zugigen Platz grad am Eingang zugeteilt zu bekommen, wo die Ankommenden dann auch recht lange herumstehen und sich lauthals begrüssen. (Habe ich doch schon im August für den 29. November reserviert). Gegen den Durchzug kann ein Vorhang helfen und die Gäste speditiv zu ihren Plätzen zu dirgieren sollte einem einem erfahrenen Serviceleiter auch gelingen. Sonst war der Abend "wunderbar".

ganz hervorragend wie immer, service und essen exzellent, weinbegleitung ist immer ein highlight

Grosser kulinarischer Genuss in sehr gastfreundlichem Ambiente! Herzlichen Dank, Beat.

Excellent, sehr schade, dass es nicht mehr lange offen hat.

Sehr aufmerksame Bewirtung und sehr leckeres Essen. Wir kommen nochmal.

Die Weinkarte hat mir nicht gefallen. Es gibt zu wenig zahlbare Weine, Toscana fehlt ganz, und wenn von 7 Öterreicher Weinen 4 Zweigelt und 3 Blaufränkisch sind, dann fehlt mir die Liebe und Fantasie.

Das Essen war absolut exzellent. Wir werden wieder kommen und das Restaurant auch gerne weiterempfehlen.

Tolles Essen in sehr netter Atmosphäre. Sehr freundliche, sehr zugewandte Gastgeber. Unbedingt zu empfehlen!

Das Lokal ist eine echte Beteicherung für St. Gallen und die Region. Das Menü ist wenig spektakulär, aber dafür ist auch für jeden etwas dabei und niemand stört sich an der eingeschränkten Auswahl - mancher Gast dürfte sogar dankbar sein, dass ihm die Entscheidung „ was soll ich essen?“ dadurch abgenommen wird. Die Qualität des Essens und auch die verwendeten „Geschmäcker“ (Gewürze) haben überzeugt. Die Weinkarte bietet viele sehr sympathische Überraschungen zu zum Teil sehr fairen Preisen. Den Käse sollte nicht auslassen. Wir kommen sicher wieder.

Einfach wunderbar und einzigartig in St.Gallen. Leider nur noch bis Dezember. Aber sehr zu empfehlen. Vielen Dank!

Ein echtes Erlebnis! Der Gastgeber Beat Blum hat wie immer gezaubert

Perfekter Abend, rund um gelungen. Alles Gute auch in Bern!

Es war einfach ein wunderschönes Erlebnis und das Essen war vorzüglich:) Vielen lieben Dank!

Cosy Restaurant mit prima Küche und sehr freundlichem und aufmerksamem Service. Wir werden sicher wieder kommen

Tolle Bedienung, feines Essen, tolle Weine welche gut zum Essen abgestimmt waren, ein rundum gelungener Abend

Top! Spannende Geschmackskombinationen, die unglaublich gut harmonieren & sehr aufmerksamer Service. Immer wieder gern, auch wenn eher hochpreisig.

Fantastisches Essen, tolles Ambiente, super Weinbegleitung Wir kommen sicher wieder!

Super ambiente, leckeres Essen. Kann ich nur weiterempfehlen !!! Danke Beat und Team

Essen und Service waren hervorragend! Sehr empfehlenswert. Wir kommen wieder👍

Schade gibt es nicht viele solcher Wirtsleute, fachlich wie auch menschlich Top.

Super Essen, feiner Wein und charmante Gatgeber, wir kommen gerne wieder!

Essen, Service & Ambiente waren top. Wir waren sehr zufrieden.

Das Essen war wie erwartet saisonal, regional und qualitativ sehr hochstehend. Die Bedienung freundlich, aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Wir kommen gerne wieder.

war ausgezeichnet, wie wir es bereits von früher erlebt haben.

Alles bestens! War ein schöner und angenehmer Abend. Auf Wiesersehen.

Das ganze war eine wunderbare Erfahrung mit alle was zum Ernähren gehört (Gastfreundlichkeit, Qualität, Menschlichkeit, wie es angerichtet und serviert wird ...... einfach alles sehr sehr berührend.

sehr gutes Essen und perfekte Bedienung. Wir werden sicher wieder hingehen.

🤩 toll wars. Wir genossen den abend sehr. Dankeschön. M&k

Wunderschönes Restaurant mit schönem Ambiente und hochstehender Küche. Es hat alles gepasst!

Wir hatten einen wunderschönen Abend in Restaurant Blum. Das Essen war lecker, Ambiente sehr schön und angenehm und Service sehr professionell.

Herzlichkeit, Kompetenz und edel-heimeliges Ambiente. Wir kommen sehr gerne wieder.

Es war eifach perfekt! Tolles essen, schönes Ambiente und freundliche Bedienung. Sehr empfehlenswert!

Einfach alles hat gepasst, wir haben es sehr genossen! Herzlichen Dank!

Sehr lecker. (Einziges) Menu harmonisch und Portionen genau richtig. Empfehlenswert!

Stilvoll eingerichtetes Restaurant # ausgezeichnete Küche # angenehmer Service # gutes Preis-Leistungs-Verhältnis # wir kommen wieder!

Sehr gutes Menü mit guter Beratung bzgl. der Weine, man merkt, dass Herr Blum mit Herz bei der Sache ist.

Very nice dining experience, slightly different than every where else. Kind of "Geheim - Tipp" if you are looking for something special in St. Gallen.

Ausgezeichnetes Essen bei charmanten Gastgebern. Beat Blum gelingt es meisterhaft auf konstant hohen Niveau zu kochen. Man fühlt sich wie bei Freunden zuhause. Sehr empfehlenswert.

Wir wurden sehr zuvorkommend betreuut. Das Essen war erstklassig. Sehr angenehmes Ambiente. Wir können dieses Restaurant ohne Einschränkung empfehlen. Ein Bereicherung der Gastronnomie in St.Gallen.

Das Essen und die auserlesenen Weine waren hervorragend! Das Ambiente, die Weinberatung sowie der Service waren einmal mehr vom Feinsten. Der Koch nahm sich auch für kurze Fachgespräche Zeit. Das Restaurant Blum empfehle wir wärmstens. Herzlichen Dank Beat und Sergej! Iris + Johannes

Hervorragendes Essen und beste Weinbegleitung! Herzlichen Dank für einen wundervollen Abend in schönen Restaurant Blum mit herzlichen und aufmerksamen Gastgebern. Definitiv ein erneuter Besuch wert!

Wir haben ein wunderbares Essen genossen. Jeder Gang hat überzeugt. Die Weinbegleitung ist auch zu empfehlen. Das Konzept stimmt. Wir kommen auf alle Fälle wieder.

Das Essen allein war ein 5-6, ich hätte mir noch etwas spezielleres/ausgefalleneres Essen gewünscht. Der Service war nicht ganz so hoher Standart wie das Essen und sehr enttäuschend war, dass der Inhaber keine Gutschein ausstellt (ich wollte jemandem ein Nachtessen im Restaurant zum Geburtstag schenken, das ist nun leider nicht möglich).

Hallo Ist das beste und ein einzigartiges Restaurant, Küche auf dem höchsten Niveau, Service dynamisch aber nicht steif. Jeder Zeit ein Besuch wert und immer wieder gern.

Unser Besuch war sehr angenehm: die Begrüßung war sehr herzlich. Das Essen hat hervorragend geschmeckt! Das Kalbsfleisch war zart und butterweich zu essen. Einzig ungewohnt war, dass es keine Menu-Auswahl gab. Das ist zwar spannend aber auch etwas ungewohnt...

Ein schöner Abend mit auserlesenen Weinen einem geschmackvollen Essen, einer herzlichen Bedienung mit Dominik und Beat, was will man mehr. Da lohnt sich ein Ausflug von Zug nach St. Gallen mit der SBB. Markus und Gabriela Baumann

Wir waren nicht zum erstenmal im blum und alles war einmal mehr sehr gut. Essen raffiniert zubereitet und beeindruckend wie tip top der Service funktioniert.

Die Atmosphäre war sehr angenehm, das regionale Essen hervorragend, die Weinempfehlung Top und Beat Blum war der perfekte Gastgeber.Es war ein gelungener Abend bei Beat Blum. Komme gerne wieder!